Certificaci贸n de Sistemas Agroalimentarios

Los alimentos son la fuente principal de exposici贸n a agentes pat贸genos, tanto qu铆micos como biol贸gicos (virus, par谩sitos y bacterias), a los cuales nadie es inmune, ni en pa铆ses en desarrollo ni desarrollados. Cuando los alimentos se contaminan en niveles inadmisibles de agentes pat贸genos y contaminantes qu铆micos, o con otras caracter铆sticas peligrosas, conllevan riesgos sustanciales para la salud de los consumidores, y representan grandes cargas econ贸micas para las diversas comunidades y naciones.

SELLO_BPM-BOWIE

Las Buenas Pr谩cticas de Manufactura son una herramienta b谩sica para la obtenci贸n de productos inocuos para el consumo humano, que se centralizan en la higiene y la forma de manipulaci贸n.

La norma NCh 2861:2011, define y especifica los requerimientos para desarrollar un Sistema de An谩lisis de Peligros y Puntos Cr铆ticos de Control (HACCP).


En un mundo cada vez mas globalizado no es de extra帽ar que los alimentos que compramos procedan de lugares muy diversos de todo el planeta. Es por ello que son necesarios est谩ndares de seguridad alimentaria.

Cont谩ctanos estamos para ayudarte